När du väl har smakat dessa förföriska citroner, kommer du knappast vilja återgå till vanliga färska! Den utsökta kombinationen av kryddor och örter, tillsammans med den eldiga hettan från chili, lyfter citronernas smak till helt nya höjder.
Det bästa? De är enkla att förbereda på bara 20 minuter och kan hålla sig i upp till ett år – perfekt att alltid ha till hands!
Så här gör du:
Börja med att noggrant tvätta citronerna och torka dem varsamt med en pappershandduk. Skär dem i tunna ringar och pilla bort kärnorna. Skiva även chilipepparn fint för att frigöra dess intensiva arom.
Ta fram en ren glasburk på en liter och skapa en smakrik bas genom att lägga ett lager lagerblad i botten. Strö över en tesked dillfrön, en fjärdedels tesked svartpepparkorn, ett halvt tesked korianderfrön,
några krossade vitlöksklyftor, två teskedar salt och en nypa chilipeppar för extra sting.
Lägg citronringarna i burken, varva med ytterligare två teskedar salt och fyll sedan på med kallt vatten tills allt täcks. Skruva på locket ordentligt och ge burken en skön skakning så att smakerna blandas jämnt.
Nu återstår det svåraste – att vänta! Låt burken stå i minst en vecka så att citronerna får tid att dra åt sig alla underbara smaker.
När du sedan öppnar burken och tar den första tuggan, kommer du förstå varför dessa citroner är något alldeles extra. Deras djupa, kryddiga smak kommer garanterat att förvåna och förtjusa alla som får smaka!
