Mycket mer än ett ogräs
Vetenskapligt känd som Taraxacum officinale, det är en flerårig ört som tillhör familjen Asteraceae. Även om många ser det som ett ogräs har det faktiskt många användbara egenskaper, både i köket och på apoteket.
Delar av anläggningen och deras funktioner
Varje del av maskrosen spelar en nyckelroll i växtens livscykel och mänskliga användningsområden:
Blad: Rika på vitamin A, C och K, samt kalium och kalcium. Det används ofta i sallader och örtteer.
Stjälk: Innehåller en mjölkvit latexsaft, som är känd för att ha läkande egenskaper.
Blommor: Viktiga nektarkällor för pollinatörer och används ofta för att göra maskrosvin och örtteer.
Rötter: Centralt för växtens medicinska och kulinariska användningsområden.
Artikeln är inte slut än, vänd sidan! Nästa sida
