Dessa kakor är en riktig njutning, bekanta för många från barndomen. De ser inte bara imponerande och läckra ut, utan de har också en delikat smak som är svår att glömma. Butiksköpta versioner smakar ofta sämre än hemgjorda, så jag bestämde mig för att hitta det perfekta receptet och göra dem själv.
Efter lite försök och misstag kunde jag återskapa denna älskade dessert och nu vill jag dela detta beprövade recept med er! 🍑✨ Ingredienser: Till testet: ✅ Gräddfil – 2 msk. l.
✅ Smör – 50 g
✅ Mjöl – 3 koppar
✅ Ägg – 2 st.
✅ Vanillin – en nypa
✅ Socker – 250 g
✅ Bakpulver – 1 tsk.
Till grädden:
✅ Kondenserad mjölk – ½ burk
✅ Valnötter – 50 g
✅ Rödbets- och morotsjuice – för färgning Steg för steg förberedelse: 1. Knåda degen 🔹 Vispa ägg med socker.
🔹 Tillsätt mjukat smör, gräddfil och vanilj, blanda väl.
🔹 Sikta mjöl med bakpulver och tillsätt gradvis till blandningen, knåda degen.
2. Forma och grädda kakorna 🔹 Nyp bort små degbitar och rulla dem till bollar.
🔹 Skär varje boll på mitten.
🔹 Lägg på en plåt och grädda i 20-25 minuter i 200°C.
3. Fyll med grädde 🔹 Låt kakorna svalna helt.
🔹 Skär små fördjupningar i halvorna.
🔹 Fyll dem med kondenserad mjölk och valnötsbitar.
🔹 Limma ihop halvorna med kondenserad mjölk.
4. Färga «persikor» 🔹 Riv morötter och rödbetor, pressa saften i separata behållare.
🔹 Doppa kakan först i morotsjuice (huvuddelen), sedan i rödbetsjuice (motsatt sida).
🔹 Rulla i socker.
Nu är våra doftande, möra och luftiga Peaches-kakor redo att serveras! Brygg lite te och njut av denna magiska goding. ☕🍑
